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News & Topics
令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)
オープンキャンパス

令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)

2025.06.05
令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)
9代目メランジェOPEN!!!
4月

9代目メランジェOPEN!!!

2025.04.11
9代目メランジェOPEN!!!
オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。
入学案内

オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。

2025.03.24
オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。
1月25日(土)メランジェOPEN☺
メランジェ

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2025.01.10
1月25日(土)メランジェOPEN☺
12月14日(土)メランジェOPEN🎄
メランジェ

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2024.11.26
12月14日(土)メランジェOPEN🎄
12月21日(土)オープンキャンパス開催!
オープンキャンパス

12月21日(土)オープンキャンパス開催!

2024.11.20
12月21日(土)オープンキャンパス開催!
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インスタグラムでも学校生活の様子をアップしています!

  • 今日の一年生の実習は伊佐木の煮付けと茄子と榎茸の味噌汁を作りました。ツボ抜きを初めてしましたが、口から箸を入れることに抵抗がありました😭味噌汁は煮干し出しから作ってとてもおいしかったです!

#九州文化学園調理師専門学校 
#伊佐木 
#煮干し出し
  • 今日はタンドリーチキンとチキンバーのピリ辛煮とヤンニョムチキンを作りました。甘いピリ辛がお肉によく絡んで美味しかったです。お肉が柔らかく調理できてよかったです。
  • 火曜日の実習はビーフンの沙茶醬炒めと薄焼き卵の春巻きと豚肉四川煮込みを作りました。春巻きの皮となる卵を焼くのが難しかったです。四川煮込みはピリ辛で美味しかったです。
  • 2日の2年生の実習は、キンパとスンドゥブチゲでした🇰🇷
キンパは、色とりどりの具材とご飯がばらつくことなく、しっかり巻けるようにするのが、難しかったです!
スンドゥブチゲは、器に見栄え良く盛り付けるのに工夫しました!次回の実習も楽しみです😊
#九州文化学園調理師専門学校#韓国料理#キンパ#スンドゥブチゲ#辛い#鍋
  • 本日の一年生は中華料理の実習をしました🧑‍🍳
・五目炒飯
・蚕花湯(タンホアタン)(卵とじスープ)

五目炒飯
中華鍋扱いが難しく、ご飯が中々パラパラになりませんでしたが最終的には美味しく出来ました✨
ご覧になられた方もぜひ五目炒飯を作ってみてください 。

卵閉じスープ
卵を花のように表現することがポイントでしたが火加減によっては、スープが濁ったり、卵が固くなり過ぎたりとかなり難しかったです。
卵料理は、火加減と時間勝負なので難しいですが頑張りたいと思います🔥

#九州文化学園調理師専門学校
#五目炒飯
#卵とじスープ
  • 6月15日(日)今年度はじめてのオープンキャンパスを開催いたします🥰
調理実習体験で、海鮮ちらし寿司と五島うどんの小田巻き蒸しを作っていただきます😊
ご予約はホームページまたはお電話にて承ります😆
  • 今日の1年生の実習は、
試験課題の鯵の三枚おろしの復習をしました✨
⚫︎鯵の南蛮煮
⚫︎新じゃがの味噌汁

鯵の三枚おろしは、試験のように15分計った結果、早く終わらせた人もいれば、時間内に間に合わない人もいました。
鯵の南蛮煮には、先程の鯵を使って作りました。
味噌汁には、じゃがいもと玉葱を使いました。
自分の感想としては、鯵の三枚おろしの時間内にギリ間に合わなかったという悔しい想いとまだまだ改善の余地があることを気付けて良かったです😊
鯵の南蛮煮と味噌汁に至っては班でよく出来ていたと感じました。
#試験課題
#鯵の三枚おろし
#鯵の南蛮煮
#味噌汁
  • 今日の実習は、試験課題のきゅうりの酢の物と鯵の塩焼きでした✨
きゅうりの酢の物は、立て塩で配分を間違えたらきゅうりが硬いままだということがわかりました。
鯵の塩焼きは、とても美味しく出来ました🤩✨
ですが、見た目で美味しく見せるために、焼き加減に気をつけなければいけませんでした😞
どちらとも美味しく出来たからよかったです😊😊😊

#九州文化学園調理師専門学校
#試験課題

#鯵の塩焼き
#きゅうりの酢の物
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5つの特色

Features
1

確かな技術、
幅広いスキルが身につく

2年間の在学中に調理する品数は1500品以上にのぼります。幅広いジャンルの調理技術の習得、スキルアップのための実践の場を提供します。

詳しくはこちら

確かな技術、幅広いスキルが身につく
2

製菓・パンづくりにも
こだわる

本校は調理師養成校ですが、製菓実習室を備えており、調理師の枠を超えて製菓衛生師分野の実習を100時間以上行っています。

詳しくはこちら

製菓・パンづくりにもこだわる
3

調理にまつわる
多彩な資格取得が可能

感性豊かな調理師の育成のため、調理技術のみではなく、色彩やラッピング、フラワーアレンジメントなどを学ぶさまざまなプログラムがあります。

詳しくはこちら

調理にまつわる 多彩な資格取得が可能
4

学生レストラン
「メランジェ」の運営

レストラン全体のプロデュースを学生が行うレストラン「メランジェ」。食材の仕入れからメニューの検討、接客など実践的な経験を積む貴重な機会となります。

詳しくはこちら

学生レストラン 「メランジェ」の運営
5

充実したサポート

本校は少人数制で、先生たちと学生の距離が近く、面倒見の良い先生が多いと評判です。初心者の方もしっかりサポート、就職活動も安心してください。

詳しくはこちら

充実したサポート

オープンキャンパス

Open campus

2024年度開催のオープンキャンパスは、以下の日程で開催予定です。

スケジュール & 参加申し込み予約

  • 2025
    06.15 日曜日
    参加を予約
  • 2025
    07.06 日曜日
    参加を予約
  • 2025
    07.27 日曜日
    参加を予約
  • 2025
    08.23 土曜日
    参加を予約
  • 2025
    09.20 土曜日
    参加を予約
  • 2025
    10.18 土曜日
    参加を予約
  • 2025
    12.13 土曜日
    参加を予約
  • 2026
    01.17 土曜日
    参加を予約
オープンキャンパスについて


  • 令和3年度スタート学生サポート制度
  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
  • 社会人対象授業料減免制度
  • ハウステンボス2年間フリーパス
学校法人九州文化学園 九州文化学園調理師専門学校

〒857-0832
長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

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