学校法人九州文化学園 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校
  • 学校案内
    • 学校案内 TOP
    • ごあいさつ・あゆみ
    • 施設設備紹介
    • アクセス
    • 情報公開
  • 本校の特色
    • 本校の特色 TOP
    • 確かな技術を身につけスキルアップ
    • 製菓・パンづくりもしっかり
    • 多彩な資格取得が可能
    • 学生レストラン『メランジェ』
    • 充実したサポート
  • カリキュラム
  • キャンパスライフ
  • 入学案内
    • 入学案内 TOP
    • オープンキャンパス
    • 学費・奨学金
  • 就職情報
  • お知らせ
    • お知らせ TOP
    • 2026年度
    • 2025年度
    • 2024年度
    • 2023年度
    • 2022年度
    • 2021年度
  • Instagram
お問い合わせ・資料請求
オープンキャンパスに参加
  • istagram
研修旅行に行きました! 研修旅行に行きました!
  1. HOME
  2. お知らせ
  3. 2022年度
  4. 研修旅行に行きました!

お知らせ

Topics
お知らせ
2023年02月27日
  • キャンパスライフ
  • 2月

研修旅行に行きました!

研修旅行に行きました!

先週、2年生は研修旅行に行ってきました😊!

金閣寺や伏見稲荷大社、ユニバーサルスタジオジャパンなどへ行き、良い経験となりました!


Photo Gallery

IMG_5785 IMG_5845 IMG_5825 IMG_5892 IMG_5896 IMG_5899

古い記事一覧新しい記事

インスタグラム

Instagram

インスタグラムでも学校生活の様子をアップしています!

  • 今日の1年生の自習はシュークリームでした。
生地を絞る時に丸くしたり、均一な太さで絞るのが難しかったです。
チョコレートや粉糖をかけて食べました。
見た目も綺麗でおいしかったです。
#シュークリーム
#エクレア
  • 10月15日2年生の実習は、サーモンのカルトッチョ(紙包み)仕立てと、ベーコンと秋の味覚のリゾットを作りました。
どちらの料理も、茄子や栗やキノコ、サーモンなど、秋を感じることができ、とても美味しかったです。🍂
#九州文化学園調理師専門学校
#秋料理
  • 本日の一年生の調理実習はチキンマカロニグラタンと月曜日に作成するピザ生地を仕込みました。チキンマカロニグラタンに使うベシャメルソースは早く火を通すとダマが出来たり、ゆっくりし過ぎると蒸発して硬くなったりするので温度調節が難しかったです。チキンマカロニグラタンは実技試験課題なので沢山練習して完璧に作れるように頑張ります。ピザ生地は生地のハリが出ないなど難しいところもありましたがなんとか形になったので良かったです。月曜日のピザ実習も楽しみです。

#チキンマカロニグラタン #ピザ生地 #実技試験課題 #西洋料理
  • 今日の一年生の実習は、鰤の照り焼きと、茄子と豆腐の揚げ出しでした。サツマイモの火入れと焼き色をつけるのが難しかったり、茄子を揚げる温度や揚げ色が難しかったです。食材の水分を出したり、薄力粉や、片栗粉をつけるタイミングがあったりなど、細かなポイントがたくさんありました。次の実習も頑張りたいと思います。

#九州文化学園調理師専門学校
#日本料理
#鰤の照り焼き
#茄子と豆腐の揚げ出し
  • 今日の1年生の実習は中国料理の栗と鶏肉の煮込み・サーモンの黒胡椒炒めでした!
旬の食材「栗」を使ったお料理です!食感がとてもよくて絶品でした!✨
サーモンの黒胡椒炒めも胡椒の香りが引き立っていてご飯がとても進みました☺️
次の実習も楽しみです🧑‍🍳
頑張ります🔥

#九州文化学園調理師専門学校
#中国料理
#栗と鶏肉の煮込み
#サーモンの黒胡椒炒め
  • 今日の一年生の実習は介護食を行いました。
さつまいも入りお粥、チキンナゲット、茄子のマリネ、ブラン・マンジェ
一品一品食べやすさと味にこだわって作りました🧑‍🍳
介護食もしっかり勉強していきたいと思います!

#九州文化学園調理師専門学校
#介護食
#ブラン・マンジェ
#チキンナゲット
#茄子のマリネ
  • 今日の2年生の日本料理実習は、松茸と菊菜のお浸し、茶飯と魚鋤(沖鋤)という魚のすき焼きを作りました。
魚のすき焼きは初めて食べました。🍲珍しい料理です。
一つ一つの野菜の切り方と調理が多かったですが、焚き汁と野菜から出た濃厚な出しがとても美味しかったです!^^

#九州文化学園調理師専門学校
#茶飯
#魚鋤 
#きくなのおひたし
  • 今日の1年生の実習は、「水餃子」と「焼餃子」でした。
餃子の皮から作りました。先生がひだを作られているのをみている時は簡単そうに見えましたが、実際にやってみたら難しかったです。しかし、出来上がりは、もちもちして、何個でも食べることができそうでし。
中国の人たちは、すごいものを発見したと、感謝したいです♪

#九州文化学園調理師専門学校
#餃子
Instagramでフォロー

  • 令和3年度スタート学生サポート制度
  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
  • 社会人対象授業料減免制度
  • ハウステンボス2年間フリーパス
学校法人九州文化学園 九州文化学園調理師専門学校

〒857-0832
長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

  • Instagram
アクセスMAP
copyright© Kyushu Bunka Gakuen All rights Reserved.
KYUSHU BUNKA GAKUEN GROUP
学校法人 九州文化学園
学校法人 九州文化学園
  • 三川内保育園
    三川内保育園
  • 認定こども園
    九州文化学園幼稚園
    九州文化学園幼稚園
  • 九州文化学園小学校
    九州文化学園中学校
    九州文化学園小学校・九州文化学園中学校
  • 九州文化学園高等学校
    九州文化学園高等学校
  • 九州文化学園高等学校
    衛生看護専攻科
    九州文化学園高等学校・衛生看護専攻科
  • 九州文化学園
    歯科衛生士学院
    九州文化学園 歯科衛生士学院
  • 長崎短期大学
    長崎短期大学
  • 長崎国際大学
    長崎国際大学
  • 社会福祉法人世知原福祉会
  • 一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院
  • 南風崎MGレヂデンス株式会社
資料請求 オープンキャンパスに参加