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入学案内
English

Number of applicants: 30 (coeducational)

Entrance Examination Schedule(For Japanese)

Test Category Recommended/General
(1st Exam Period)
General
(2nd Exam Period)
General
(3rd Exam Period)
General
(as needed)
Application Period October 1 - 24, 2025 November 5- 27, 2025 January 6 - 27, 2026 February 4 - March 19, 2026
test date and time October 30, 2025 December 3, 2025 February 2, 2026 Notification in order of receipt
Announcement of Acceptance November 6, 2025 December 10, 2025 February 6, 2026 postdate notice

Application Guidelines for International Students for Academic Year 2026

  1. Department of Culinary Arts
  2. Number of applicants: 20 (for international students)
  3. Eligibility for Application

    Foreign nationals who meet (1) or (2) and (3) of the following criteria

    1. Minimum of 12 years of formal education (primary and secondary) or its equivalent in a foreign country.
      Completion or expected completion by March 2026.
    2. Those who are recognized by a University as equivalent to (1) above and have reached 18 years of age.
    3. JLPT N3 or above or equivalent.
  4. Application period: Applications are accepted at any time until the end of March 2026.
  5. Selection date, place, and method

    The following procedures will be conducted at any time after the application form is received.

    1. Date of selection: Any time
    2. Place of selection Kyushu Bunka Gakuen Culinary School or a place designated by the school
    3. Selection method: (1) Essay writing (2) Interview (3) Document review Selection will be based on a comprehensive evaluation of the applicant's character, Japanese language ability, and willingness to study.
  6. Announcement of acceptance

    After the entrance examination, the result of acceptance or rejection will be sent within 15 days, and the applicant will be notified.

  7. Application Documents and Procedures
    1. Application form (in the format specified by the school)

      * Identical 3cm x 4cm photos of the applicant's face, taken within the last 3 months, without hat and no background. (one copy attached to the application form, one copy to the resume, and three copies enclosed with your name written clearly on the reverse side)

    2. Resume (in the format specified by the school)
    3. Certificate of graduation from the last school attended
    4. Transcripts from the last school attended

      * In cases that the original language is other than Japanese or English, a Japanese or English translation must be provided, and the translated content shall not differ from the original. Please attach a certificate from your school, embassy, or other official institution certifying that the translation is accurate and true.

    5. Entrance examination fee ¥10,000
    6. Transcripts, etc. certifying Japanese language proficiency level 3 or above
    7. Documents showing the ability to pay expenses
      (certificate of bank balance of the relative or the applicant, certificate of employment, etc.)
    8. Medical certificate
    9. Copy of passport (showing photo page, name, etc.)
    10. Copy of resident card (front and back) *Only for resident card holders
  8. Notes on Application
    1. Incomplete documents will not be accepted.
    2. Documents will not be returned once submitted.
    3. The paid application fee is non-refundable for any reason.
    4. If any irregularities are found in the procedures or application materials, etc., the acceptance of the applicant may be cancelled.
  9. Tuition and Fees
    1. Admission fee ¥50,000
    2. Tuition fees are ¥650,000 for Year 1 and ¥650,000 for Year 2. (Payment can be made in installments.)
    3. Material fees, etc. Year 1: ¥240,000 Year 2: ¥130,000

      * Subject to change due to price fluctuations


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  • 今日の1年生の実習は親子丼と浅利の潮汁をしました🧑‍🍳
一人用の親子鍋を使いました。一人用の為、すぐ蒸発してしまうので、
お肉に火が入るタイミング→卵を入れる→盛り付けるタイミングを見極めるのが難しいかったです。
潮汁はアサリの出汁が出ていて、すごく美味しかったです😊
家でも実践しようと思います💪

#九州文化学園調理師専門学校
#親子丼
#浅利の潮汁
  • 今日の一年生の実習は切り方の実習を行いました。
自分が一番難しいと思ったのが桂むきと水玉きゅうりでした。
試験課題にもなるのでしっかり練習していこうと思います。

#文化学園調理師専門学校
#試験課題
#日本料理
#桂むき
#切り方
  • 今日の1年生の実習は、中華包丁の研ぎ方と鳳凰の前菜の造り方を学びました。
包丁の研ぎ方は今までの研ぎ方と少しちがいましたが、和包丁や洋包丁の経験を生かして研ぐことができました。
全部食材でできた鳳凰には感動しました。食べるのがもったいなくて、崩して食べずに、ずっと残しておきたいと思いました。
(でも片付けてしまいましたが...)
実習終わりには、先生方が作ってくださった棒棒鶏を食し、これにも感動する美味しさで、最後は疲れも吹っ飛びました。

#九州文化学園調理師専門学校
#鳳凰前菜
#中華包丁の研ぎ方
#棒棒鶏
  • 今日の2年生の実習はピッツァ・ビスマルクとピッツァ・サルモーネと鶏むね肉ともも肉のスモークサラダを作りました。
初めてスモークをしました。思っていたよりも手軽に出来たので家でもやってみたいなと思いました。
ピザ生地は前回のとは違いローマ風の生地でした。硬くて広げるのが難しく、食感がパリパリしていてとても美味しかったです。

#九州文化学園調理師専門学校
#ピザ
#スモーク
  • 今日の一年生の実習はペティナイフの研ぎ方と試験課題のオムレツとキャベツの千切りを実演していただきました。
オムレツを焼くだけでも沢山のコツが詰まっており試験まで沢山練習しようと思います。
  • 今日の2年生の実習は、ミモザ風スパゲッティとバーニャカウダーでした。
ミモザ風スパゲッティは、ゆで卵の黄身でミモザを表現していて、キャベツも甘みがあり美味しいかったです。
バーニャカウダーは、アンチョビとニンニクの塩味と香りがよく効いていてとても美味しかったです、普段食べない料理で初めは慣れてない味でびっくりしましたがとても美味しかったです。 

#調理師専門学校 
#バーニャカウダー 
#ミモザ風スパゲッティ
  • 今日の1年生の実習はいちごジャムを作りました!
火力が強いと焦げてしまうので火加減に注意しながら取り組みました🧑‍🍳
長期保存をする為の瓶の煮沸方法も学べました!
家でも簡単に作れるので、挑戦してみたいと思います🍓

#九州文化学園調理師専門学校
#いちごジャム
  • 今日の一年生の実習は洋包丁の研ぎ方をしました。
洋包丁は和包丁のようにしのぎがないので角度を付けて研がないといけなかったり、研ぐのに2時間程かかったので難しかったです。

#九州文化学園調理師専門学校 
#洋包丁
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〒857-0832
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