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入学案内

オープンキャンパス

Open campus
入学案内

本校のオープンキャンパスについて

実際に施設や設備・器具を使って、調理や製菓の実習を体験して本校を知っていただく 「オープンキャンパス」を定期的に開催しています。 調理の体験を通して、料理の美味しさと楽しさを感じてもらっています。

どうぞこの機会に、「料理を作る(創る)楽しさ」を体感してください。


2026年度開催情報

テーマは
「この一皿生み出す
笑顔 無限大。調理師って素敵だな」

県内外で活動中のシェフの技を直接教えてもらえるチャンス!

毎回違う料理に挑戦しますので何回でも参加OKです!

  • 時 間:10:00~12:00(受付9:30~)
  • 持参品:筆記用具・エプロン・三角巾

※ご都合の良い日に、是非ご参加下さい。(保護者様の同伴も歓迎致します。)

※オンラインでのお申し込みは、2日前の17:00までにお願いいたします。直前のお申し込みはお電話にてご相談ください。

※本校の説明の後、実際に調理実習を体験していただきます。

※調理実習体験後のランチの時間は、在校生も交えての質問コーナーを設けております。


スケジュール & 参加申し込み予約

  • 2026
    06.20 土曜日
    受付終了
  • 2026
    07.04 土曜日
    受付終了
  • 2026
    07.25 土曜日
    受付終了
  • 2026
    08.23 日曜日
    受付終了
  • 2026
    09.19 土曜日
    受付終了
  • 2026
    10.17 土曜日
    受付終了
  • 2026
    12.12 土曜日
    参加を予約
  • 2027
    01.16 土曜日
    参加を予約

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  • 今日の一年生の実習はマルゲリータとシチリアーナと牛肉のカルパッチョでした。
ピザは生地を丸く広げるのが難しかったです。
梶山先生のアクロバットを見ることができて感動しました。
カルパッチョは食中毒に細心の注意を払いながら調理するのが大変でした。

#九州文化学園調理師専門学校
#マルゲリータ
#シチリアーナ
#牛肉のカルパッチョ
  • 今日はフィデウアとアヒージョとトリハスです。
フィデウアは麺の硬さの調整と魚介類の火入れが難しかったです。アヒージョは塩胡椒を強めに味付けし美味しくできました。
トリハスはシナモンを強めにかけ香りよく出来上がりました。
#九州文化学園調理師専門学校 #フィデウア#アヒージョ#トリハス
  • 今日の1年生の自習はシュークリームでした。
生地を絞る時に丸くしたり、均一な太さで絞るのが難しかったです。
チョコレートや粉糖をかけて食べました。
見た目も綺麗でおいしかったです。
#シュークリーム
#エクレア
  • 10月15日2年生の実習は、サーモンのカルトッチョ(紙包み)仕立てと、ベーコンと秋の味覚のリゾットを作りました。
どちらの料理も、茄子や栗やキノコ、サーモンなど、秋を感じることができ、とても美味しかったです。🍂
#九州文化学園調理師専門学校
#秋料理
  • 本日の一年生の調理実習はチキンマカロニグラタンと月曜日に作成するピザ生地を仕込みました。チキンマカロニグラタンに使うベシャメルソースは早く火を通すとダマが出来たり、ゆっくりし過ぎると蒸発して硬くなったりするので温度調節が難しかったです。チキンマカロニグラタンは実技試験課題なので沢山練習して完璧に作れるように頑張ります。ピザ生地は生地のハリが出ないなど難しいところもありましたがなんとか形になったので良かったです。月曜日のピザ実習も楽しみです。

#チキンマカロニグラタン #ピザ生地 #実技試験課題 #西洋料理
  • 今日の一年生の実習は、鰤の照り焼きと、茄子と豆腐の揚げ出しでした。サツマイモの火入れと焼き色をつけるのが難しかったり、茄子を揚げる温度や揚げ色が難しかったです。食材の水分を出したり、薄力粉や、片栗粉をつけるタイミングがあったりなど、細かなポイントがたくさんありました。次の実習も頑張りたいと思います。

#九州文化学園調理師専門学校
#日本料理
#鰤の照り焼き
#茄子と豆腐の揚げ出し
  • 今日の1年生の実習は中国料理の栗と鶏肉の煮込み・サーモンの黒胡椒炒めでした!
旬の食材「栗」を使ったお料理です!食感がとてもよくて絶品でした!✨
サーモンの黒胡椒炒めも胡椒の香りが引き立っていてご飯がとても進みました☺️
次の実習も楽しみです🧑‍🍳
頑張ります🔥

#九州文化学園調理師専門学校
#中国料理
#栗と鶏肉の煮込み
#サーモンの黒胡椒炒め
  • 今日の一年生の実習は介護食を行いました。
さつまいも入りお粥、チキンナゲット、茄子のマリネ、ブラン・マンジェ
一品一品食べやすさと味にこだわって作りました🧑‍🍳
介護食もしっかり勉強していきたいと思います!

#九州文化学園調理師専門学校
#介護食
#ブラン・マンジェ
#チキンナゲット
#茄子のマリネ
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  • 令和3年度スタート学生サポート制度
  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
  • 社会人対象授業料減免制度
  • ハウステンボス2年間フリーパス
学校法人九州文化学園 九州文化学園調理師専門学校

〒857-0832
長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

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