学校法人九州文化学園 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校
  • 学校案内
    • 学校案内 TOP
    • ごあいさつ・あゆみ
    • 施設設備紹介
    • アクセス
    • 情報公開
  • 本校の特色
    • 本校の特色 TOP
    • 確かな技術を身につけスキルアップ
    • 製菓・パンづくりもしっかり
    • 多彩な資格取得が可能
    • 学生レストラン『メランジェ』
    • 充実したサポート
  • カリキュラム
  • キャンパスライフ
  • 入学案内
    • 入学案内 TOP
    • オープンキャンパス
    • 学費・奨学金
  • 就職情報
  • お知らせ
    • お知らせ TOP
    • 2026年度
    • 2025年度
    • 2024年度
    • 2023年度
    • 2022年度
    • 2021年度
  • Instagram
お問い合わせ・資料請求
オープンキャンパスに参加
  • istagram
お知らせ お知らせ
  1. HOME
  2. お知らせ

お知らせ

Topics
お知らせ

『English』の一覧

International Guide is now available.
English

International Guide is now available.

2022.11.16
International Guide is now available.

インスタグラム

Instagram

インスタグラムでも学校生活の様子をアップしています!

  • 今日の一年生の実習は食べる辣油と上海炒麺を作りました。
食べる辣油はピリッとした味わいで食感がカリカリでとても美味しかったです。
上海炒麺は調理手順が大切で家庭で食べる焼きそばとは味が違ってとても美味しかったです。
#九州文化学園調理師専門学校
#上海炒麺
#食べる辣油
  • 今日の実習は、白身魚のエスニック唐揚げと豚バラ肉の蒸し物と高菜漬け入り混ぜご飯をつくりました。
白身魚のエスニック唐揚げは、ターメリックや、五香粉、一味唐辛子などの調味料で下味をつけ、バサをカリッと揚げることで美味しく仕上がりました。
豚バラ肉の蒸し物は、アスパラガスやパプリカなどの鮮やかな野菜を豚バラ肉で巻いて、蒸すことできれいな見た目に仕上がりました。
葱や生姜を高温の油で香りを出した調味料と合わせ絶品でした。高菜漬け入り混ぜご飯は塩っけをよく切った高菜と葱油の風味でとても美味しかったです。

#白身魚のエスニック唐揚げ
#豚バラ肉の蒸し物
#高菜漬け入り混ぜご飯
#九州文化学園調理師専門学校
  • 今日の一年生の実習はマルゲリータとシチリアーナと牛肉のカルパッチョでした。
ピザは生地を丸く広げるのが難しかったです。
梶山先生のアクロバットを見ることができて感動しました。
カルパッチョは食中毒に細心の注意を払いながら調理するのが大変でした。

#九州文化学園調理師専門学校
#マルゲリータ
#シチリアーナ
#牛肉のカルパッチョ
  • 今日はフィデウアとアヒージョとトリハスです。
フィデウアは麺の硬さの調整と魚介類の火入れが難しかったです。アヒージョは塩胡椒を強めに味付けし美味しくできました。
トリハスはシナモンを強めにかけ香りよく出来上がりました。
#九州文化学園調理師専門学校 #フィデウア#アヒージョ#トリハス
  • 今日の1年生の自習はシュークリームでした。
生地を絞る時に丸くしたり、均一な太さで絞るのが難しかったです。
チョコレートや粉糖をかけて食べました。
見た目も綺麗でおいしかったです。
#シュークリーム
#エクレア
  • 10月15日2年生の実習は、サーモンのカルトッチョ(紙包み)仕立てと、ベーコンと秋の味覚のリゾットを作りました。
どちらの料理も、茄子や栗やキノコ、サーモンなど、秋を感じることができ、とても美味しかったです。🍂
#九州文化学園調理師専門学校
#秋料理
  • 本日の一年生の調理実習はチキンマカロニグラタンと月曜日に作成するピザ生地を仕込みました。チキンマカロニグラタンに使うベシャメルソースは早く火を通すとダマが出来たり、ゆっくりし過ぎると蒸発して硬くなったりするので温度調節が難しかったです。チキンマカロニグラタンは実技試験課題なので沢山練習して完璧に作れるように頑張ります。ピザ生地は生地のハリが出ないなど難しいところもありましたがなんとか形になったので良かったです。月曜日のピザ実習も楽しみです。

#チキンマカロニグラタン #ピザ生地 #実技試験課題 #西洋料理
Instagramでフォロー

  • 令和3年度スタート学生サポート制度
  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
  • 社会人対象授業料減免制度
  • ハウステンボス2年間フリーパス
学校法人九州文化学園 九州文化学園調理師専門学校

〒857-0832
長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

  • Instagram
アクセスMAP
copyright© Kyushu Bunka Gakuen All rights Reserved.
KYUSHU BUNKA GAKUEN GROUP
学校法人 九州文化学園
学校法人 九州文化学園
  • 三川内保育園
    三川内保育園
  • 認定こども園
    九州文化学園幼稚園
    九州文化学園幼稚園
  • 九州文化学園小学校
    九州文化学園中学校
    九州文化学園小学校・九州文化学園中学校
  • 九州文化学園高等学校
    九州文化学園高等学校
  • 九州文化学園高等学校
    衛生看護専攻科
    九州文化学園高等学校・衛生看護専攻科
  • 九州文化学園
    歯科衛生士学院
    九州文化学園 歯科衛生士学院
  • 長崎短期大学
    長崎短期大学
  • 長崎国際大学
    長崎国際大学
  • 社会福祉法人世知原福祉会
  • 一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院
  • 南風崎MGレヂデンス株式会社
資料請求 オープンキャンパスに参加