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お知らせ

2024年度

1月25日(土)メランジェOPEN☺
メランジェ

1月25日(土)メランジェOPEN☺

2025.01.10
1月25日(土)メランジェOPEN☺
12月14日(土)メランジェOPEN🎄
メランジェ

12月14日(土)メランジェOPEN🎄

2024.11.26
12月14日(土)メランジェOPEN🎄
12月21日(土)オープンキャンパス開催!
オープンキャンパス

12月21日(土)オープンキャンパス開催!

2024.11.20
12月21日(土)オープンキャンパス開催!
メランジェ 11月16日(土)OPEN☺
10月

メランジェ 11月16日(土)OPEN☺

2024.10.28
メランジェ 11月16日(土)OPEN☺
10月6日(日)学園祭開催!
学園祭

10月6日(日)学園祭開催!

2024.09.19
10月6日(日)学園祭開催!
9月21日(土)オープンキャンパス開催!
オープンキャンパス

9月21日(土)オープンキャンパス開催!

2024.09.12
9月21日(土)オープンキャンパス開催!
8月18日(日)オープンキャンパス開催!
8月

8月18日(日)オープンキャンパス開催!

2024.08.05
8月18日(日)オープンキャンパス開催!
7月20日(土)メランジェOPEN☺
7月

7月20日(土)メランジェOPEN☺

2024.07.17
7月20日(土)メランジェOPEN☺
7月28日(日)オープンキャンパス開催!
7月

7月28日(日)オープンキャンパス開催!

2024.07.09
7月28日(日)オープンキャンパス開催!
第二回オープンキャンパス開催!
オープンキャンパス

第二回オープンキャンパス開催!

2024.06.24
第二回オープンキャンパス開催!
今年度初めてのオープンキャンパス開催いたします!
オープンキャンパス

今年度初めてのオープンキャンパス開催いたします!

2024.06.04
今年度初めてのオープンキャンパス開催いたします!
第2回メランジェご来店ありがとうございました☺
メランジェ

第2回メランジェご来店ありがとうございました☺

2024.05.20
第2回メランジェご来店ありがとうございました☺
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  • 1 水煮肉片(豚肉の四川煮込み)
2沙茶炒米粉(ビーフンの沙茶醤炒)
3薄焼き卵の春巻き
二年生の実習は、四川料理でも1番辛いと言われる豚肉の煮込みで香辣醤ポイントに最後に一味唐辛子粉山椒をかけたスパイシーな本格中国料理。沙茶醤味が効いた海老と烏賊のビーフンは初めて食べる味でとても美味しくいただきました。薄焼き卵でやさいを巻いた春巻きは中国の古典的な作り方で家庭でも作ってみようと思います。
#九州文化学園調理師専門学校#中華料理#春巻き#ビーフン#四川煮込み
  • 昨日の実習はパエリアとスパニッシュオムレツとガスパチョでした。
トマトの風味とセロリやきゅうりの風味を感じるガスパチョは絶品でした✨

#九州文化学園調理師専門学校
#パエリア
#ガスパチョ
#スパニッシュオムレツ
  • 今日の一年生の実習はミラノ風ポークカツレツと夏野菜の蒸し物、ペンネアラビアータの実習を行いました。
ポークカツレツはとても作りやすいので牛肉や鶏肉でも作ってみたいと思いました。✨
ペンネアラビアータもピリ辛で美味しかったです☺️🔥

#九州文化学園調理師専門学校
#ミラノ風ポークカツレツ
#ペンネ・アラビアータ
#夏野菜レシピ
#イタリア料理
  • こんにちは🥰
7月18日(土)今年度3回目のメランジェオープンです!
今回は、日本料理と西洋料理のランチを提供いたします
ご予約数が残りわずかとなっておりますので
お早めにご予約お願いいたします☺️

#九州文化学院調理師専門学校
#学生レストランメランジェ
#鯵のさんが焼き
#シシリアンライス
  • 今日の2年生の製菓実習は蕨餅とフルーツ白玉でした。
白玉も丸める際にひびが入らないように形を整えました!
蕨餅はこねる際に粉がだまにならないように混ぜ蕨粉をコーンスターチや片栗粉で代用できるので家庭でも作れるそうです☺️
両方とももちもちしてて美味しかったです😋

#九州文化学園調理師専門学校
#蕨餅
#フルーツ白玉
  • 今日一年生の実習は日本料理で豚の生姜焼きと胡瓜と若布酢の物と玉葱と榎茸味噌汁の実習でした!
お肉に生姜と玉葱が入ったタレがとても絡んでいて絶品でした✨
キャベツの千切りに時間がかかってしまったので、自主練頑張ります🔥
酢の物も二杯酢の作り方を知れたので家でも他の材料を使って作ってみたいと思います。

#九州文化学園調理師専門学校
#豚の生姜焼き
#酢の物
  • 今日の2年生の日本料理実習は、握り寿司と細巻き、海鮮巻き、あら汁の実習でした。
先生の師範通りにできなくてネタと酢飯との一体感ができず難しかったです。
練習してしっかり握れるように頑張りたいです!
♯日本料理♯寿司
♯九州文化学園調理師専門学校♯調理師

#九州文化学園調理師専門学校
#握り寿司
  • 本日の2年生の実習はカフェ&リカーでした。
生のコーヒ豆から焙煎工程まで分かりやすく説明して頂きました。
ラテアートやフラッペの作り方を教えてもらい生徒が実際に体験しました💪
失敗したけど可愛くできたので良かったです♪
初めて見る機械やコーヒの知識を聞いてとても興味深い実習でした!

#九州文化学園調理師専門学校
#コーヒー
#ラテアート
#フラッペ
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TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

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