学校法人九州文化学園 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校 九州文化学園 調理師専門学校
  • 学校案内
    • 学校案内 TOP
    • ごあいさつ・あゆみ
    • 施設設備紹介
    • アクセス
    • 情報公開
  • 本校の特色
    • 本校の特色 TOP
    • 確かな技術を身につけスキルアップ
    • 製菓・パンづくりもしっかり
    • 多彩な資格取得が可能
    • 学生レストラン『メランジェ』
    • 充実したサポート
  • カリキュラム
  • キャンパスライフ
  • 入学案内
    • 入学案内 TOP
    • オープンキャンパス
    • 学費・奨学金
  • 就職情報
  • お知らせ
    • お知らせ TOP
    • 2026年度
    • 2025年度
    • 2024年度
    • 2023年度
    • 2022年度
    • 2021年度
  • International Student Guide
    • International Student Guide TOP
    • School Information
    • Features of the School
    • Enrollment Guide
    • International Students Q&A
    • Location of the school
  • Instagram
お問い合わせ・資料請求
オープンキャンパスに参加
  • istagram
2025年度 2025年度
  1. HOME
  2. お知らせ
  3. 2025年度

お知らせ

Topics
お知らせ

2025年度

今年度最後のメランジェOPEN!1月24日(土)
メランジェ

今年度最後のメランジェOPEN!1月24日(土)

2026.01.13
今年度最後のメランジェOPEN!1月24日(土)
学生レストラン メランジェ12月20日(土)OPEN!
メランジェ

学生レストラン メランジェ12月20日(土)OPEN!

2025.12.03
学生レストラン メランジェ12月20日(土)OPEN!
学生レストラン メランジェ11月15日(土)OPEN!
メランジェ

学生レストラン メランジェ11月15日(土)OPEN!

2025.10.30
学生レストラン メランジェ11月15日(土)OPEN!
第3回 高校生フィッシュマスターチャレンジ!🐟
高校生料理コンテスト

第3回 高校生フィッシュマスターチャレンジ!🐟

2025.06.30
第3回 高校生フィッシュマスターチャレンジ!🐟
令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)
オープンキャンパス

令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)

2025.06.05
令和7年度 オープンキャンパス開催!6/15(日)
9代目メランジェOPEN!!!
4月

9代目メランジェOPEN!!!

2025.04.11
9代目メランジェOPEN!!!
オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。
入学案内

オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。

2025.03.24
オープンキャンパス情報と令和8年度入試概要を公開しました。

インスタグラム

Instagram

インスタグラムでも学校生活の様子をアップしています!

  • 今日の1年生の実習は鶏の唐揚げと薩摩汁と栗ご飯を作りました。
唐揚げを揚げる時に1回上げてさいて2度揚げをして中にしっかり火が通るようにしました。
次回も頑張りたいと思います。

#九州文化学園調理師専門学校
#日本料理
#秋
  • 今日の2年生の高度調理実習は、日本料理の秋刀魚のご飯と牛肉の市松煮ともずくのたたきオクラのせを作りました。
秋刀魚のご飯は、塩さんまを使うことで塩を振らなくてもご飯に味がついており、とてもおいしかったです。
見た目もごぼうやにんじん、生姜などの彩り豊かな野菜を使ったので、見た目もきれいに仕上がりました。
牛肉の市松煮は大根とにんじんを1.5センチのスティック状にカットして、牛肉で巻いた料理です。
見た目がとても綺麗で、秋を感じる逸品に仕上がりました。
もずくの叩きオクラのせは水気をよく切ったもずくに3杯酢をかけてさっぱりと食べれる料理に仕上がりました。
もうすぐ学園祭があるので一回の実習を大切にして少しでも多くのことを学び成長できるように頑張ります。

#秋刀魚のご飯
#牛肉の市松煮
#もずくの叩きオクラのせ
#九州文化学園調理師専門学校
  • 今日の1年生の実習は、長崎産鶏胸肉のベニエとクリームスープを作りました。
クリームスープは焦がさないように、作ることが難しく、鶏胸肉のベニエは、盛り付けるのが大変だったです。
次回はもっと上手く作れるようになりたいです!

#九州文化学園調理師専門学校
#長崎産の鶏胸肉のベニエ
#シャンピニオン・ド・パリのクリームスープ
  • 今日の実習はサーモンポアレとジャガイモのガレット マスタード風味のヨーグルトソースとフォアグラのポアレ 無花果のキャラメリゼ ポルト酒風味でした。素材が違う2種のポアレでしたが、火の入れ加減やソースの煮詰め具合を調整するのが難しかったです。サーモンポアレとじゃがいものガレットは試験課題でもあるので,これから練習を頑張りたいと思います。フォアグラは滅多に使う事が出来ない食材なので焼き加減が特に難しかったです。2種とも美味しくいただきました。

#サーモンポアレとジャガイモのガレットマスタード風味のヨーグルトソース
#フォアグラエスカロップのポアレ無花果のキャラメリゼポルト酒風味
#九州文化学園調理師専門学校
  • 今日は中華おこわとエビ入りシューマイを作りました。
エビ入りシューマイの皮で包む作業が難しかったです。
学園祭楽しみにしていて下さい!

#九州文化学園調理師専門学校 
#中華おこわ 
#エビ入りシューマイ
  • 本日の一年生の実習はおはぎと串団子の実習をしました。もち米種で包むよりあんこで包む方が難しかったです。おはぎはつぶあん、こしあん、きなこ、黒胡麻、青海苔の5種類を作りました。程よい甘さで美味しかったです。

#九州文化学園調理師専門学校
#おはぎ
#串団子
  • 今日の1年生の実習は、くるみクッキー、アーモンドクッキーとマドレーヌでした。
生地の作り方から学べて勉強になりました。
次回の製菓実習も楽しみです。

#九州文化学園調理師専門学校
#中国クッキー
#マロンマドレーヌ
  • 今日の二年生の実習は,秋刀魚有馬煮、卵豆腐のあんかけ、栗ご飯でした。
卵豆腐は、柔らかくなめらかな食感でとても美味しかったです。
秋刀魚の有馬煮は、山椒の風味がきいていてご飯にもよく合いました。栗ご飯は、栗の甘みとご飯の相性がよく、秋を感じることができました。
Instagramでフォロー

  • 令和3年度スタート学生サポート制度
  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
  • 社会人対象授業料減免制度
  • ハウステンボス2年間フリーパス
学校法人九州文化学園 九州文化学園調理師専門学校

〒857-0832
長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

  • Instagram
アクセスMAP
copyright© Kyushu Bunka Gakuen All rights Reserved.
KYUSHU BUNKA GAKUEN GROUP
学校法人 九州文化学園
学校法人 九州文化学園
  • 三川内保育園
    三川内保育園
  • 認定こども園
    九州文化学園幼稚園
    九州文化学園幼稚園
  • 九州文化学園小学校
    九州文化学園中学校
    九州文化学園小学校・九州文化学園中学校
  • 九州文化学園高等学校
    九州文化学園高等学校
  • 九州文化学園高等学校
    衛生看護専攻科
    九州文化学園高等学校・衛生看護専攻科
  • 九州文化学園
    歯科衛生士学院
    九州文化学園 歯科衛生士学院
  • 長崎短期大学
    長崎短期大学
  • 長崎国際大学
    長崎国際大学
  • 社会福祉法人世知原福祉会
  • 一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院
  • 南風崎MGレヂデンス株式会社
資料請求 オープンキャンパスに参加