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第7回 学生レストラン メランジェのお知らせ
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第7回 学生レストラン メランジェのお知らせ

2023.01.13
第7回 学生レストラン メランジェのお知らせ
第7回 オープンキャンパスのお知らせ
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2022.12.27
第7回 オープンキャンパスのお知らせ
第6回 オープンキャンパスのお知らせ
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2022.12.05
第6回 オープンキャンパスのお知らせ
第6回 学生レストラン メランジェのお知らせ
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2022.12.02
第6回 学生レストラン メランジェのお知らせ
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2022.11.16
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メランジェ

第5回 学生レストラン メランジェのお知らせ

2022.11.02
第5回 学生レストラン メランジェのお知らせ
10/29(土)オープンキャンパス カクテル🍸の授業を体験!!
オープンキャンパス

10/29(土)オープンキャンパス カクテル🍸の授業を体験!!

2022.10.29
10/29(土)オープンキャンパス カクテル🍸の授業を体験!!
【製菓実習】練り切り・亥の子餅
製菓実習

【製菓実習】練り切り・亥の子餅

2022.10.28
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大村城南高等学校  中国料理の実習を体験!

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2022.10.27
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9/17(土)オープンキャンパス 日本料理の調理実習を体験!!
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9/17(土)オープンキャンパス 日本料理の調理実習を体験!!

2022.09.17
9/17(土)オープンキャンパス 日本料理の調理実習を体験!!
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第4回 オープンキャンパスのお知らせ

2022.09.08
第4回 オープンキャンパスのお知らせ
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キャンパスライフ

10月9日(日)学園祭のお知らせ

2022.09.01
10月9日(日)学園祭のお知らせ
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  • 本日の1年生の実習はハンバーグステーキを作りました。
ハンバーグの空気抜きやソースの煮詰め方が難しかったです。
肉肉しくてとても食べ応えがありました😆
次の実習も楽しみです

#九州文化学園調理師専門学校
#ハンバーグステーキ
#粉ふき芋
#人参のグラッセ
#さや隠元のソテー
  • 今日の1年生の調理実習では、ファンシータンファートンとユイヒョンチャオケイチーの調理法について学びました。
中国料理の出汁の取り方からや料理にまつわるお話をご教示頂き、大変勉強になりました。
次回の中国料理の実習も楽しみです!

#九州文化学園調理師専門学校
#中国料理
  • 今日の2年生の実習は中国料理の炸醤麺(ピリ辛味噌あんかけそば)、水烏賊とセロリの黒胡椒炒め、開口笑(胡麻風味揚げ団子)を作りました。開口笑を初めて作り、とても美味しく材料もシンプルなので、自宅でも作ってみようと思いました。次回も頑張ります。
  • 今日の一年生の実習はペスカトーレとシーザーサラダでした。ペスカトーレの時に、フランべをしました。とてもいい体験ができました。シーザーサラダでは、いつも私たちが食べている市販のサラダとは味も食感も違いとても美味しかったです。
  • 今日の一年生の実習は春巻きと三種の和え物を作りました。
春巻きは普段家でも食べたことありますが一から作ったことが無かったので難しかったですが美味しくできました。
#九州文化学園調理師専門学校 #中国料理 #春巻き #バンサンスー
  • 今日の1年生の実習はパウンドケーキ3種を作りました。
オレンジケーキ、フルーツケーキ、紅茶ケーキそれぞれ上手く焼くことができました。
家でも違う種類のものを作ってみたいです。

#九州文化学園調理師専門学校 
#バウンドケーキ 
#オレンジ 
#フルーツ
#紅茶
  • 今日の一年生の実習は伊佐木の煮付けと茄子と榎茸の味噌汁でした。
昨日下処理(つぼ抜き)をした伊佐木を煮付けにしました。
身が柔らかくてとても美味しかったです。

#九州文化学園調理師専門学校 
#伊佐木の煮付け 
#茄子と榎木の味噌汁
  • 今日は神田先生に肉じゃがといさきの下処理を教わりました!
つぼ抜きを初めてやりましたが難しかったです
丁寧に下処理したいさきを明日煮付けにして食べるのが楽しみです!
新じゃがを使った肉じゃがも普段食べている肉じゃがと違って美味しかったです!
明日も頑張ります!
#九文調理  #にくじゃが  #いさき
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  • 本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。
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長崎県佐世保市藤原町7番32号
TEL.0956-26-1280
FAX.0956-26-1285
E-mail:chori@kyubun.ed.jp

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